エゴマスープの練り物うどん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エゴマ粉を溶いた香ばしいスープに、練り物とうどんを入れていただく一品です。やわらかな練り物ともちもちの麺がよく合い、寒い日の昼食や夕食にぴったりです。
粉食・屋台 · 調理 20分
コツ: エゴマ粉はスープを少量取り分けて先に溶くと、だまになりにくいです。
コツ: 練り物によって塩気が違うので、しょうゆは少しずつ加えて味を見ながら調整します。
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材料（1人分）
- ゆでうどん — 200 g
- 練り物 — 100 g
- えごまパウダー — 2 大さじ
- だし汁 — 500 ml
- 長ねぎ — 0.3 個
- しょうゆ — 1 小さじ
- にんにく — 0.5 小さじ