エゴマ油のすいとん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エゴマ油のすいとんは、もちもちのすいとんにエゴマ油、刻みのり、ごまを加えて香ばしく和えた一品です。スープなしで手軽に作れるので、軽めの昼食を用意したい日にぴったりです。
麺 · 調理 20分
コツ: 生地を少し休ませると、薄くちぎりやすくなります。
コツ: すいとんをすくい上げたあと、しっかり水気を切ると、エゴマ油のたれがよくからみます。
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材料（1人分）
- 小麦粉 — 100 g
- 水 — 50 ml
- えごま油 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 刻みのり — 1 大さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g