エゴマの葉ときのこのサワードウ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エゴマの葉ときのこのサワードウは、焼いたきのこと香り豊かなエゴマの葉をサワードウにのせて食べる、手軽な一品です。きのこの香ばしさとパンのほのかな酸味がよく合います。忙しい日のランチや軽めの夕食におすすめです。
パン・ブランチ · 調理 15分
コツ: きのこはフライパンに重ならないように広げると、水分が出にくくなります。
コツ: エゴマの葉は火を止めてからのせると、さわやかな香りが残ります。
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材料（1人分）
- 丸いサワードウブレッド — 1 かけ
- きのこ — 100 g
- エゴマの葉 — 4 枚
- オリーブオイル — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- 塩 — 0.5 g
- こしょう — 0.2 g