エゴマの葉のえごま和えレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

エゴマの葉をさっとゆで、えごまパウダーとしょうゆでやさしく和えたナムルのおかずです。エゴマの葉の香りに香ばしさとやわらかな味わいが加わり、ご飯に添えるのにぴったり。葉の香りが豊かな夏によく合います。

おかず・常備菜 · 調理 10分

栄養（1人分 46.3g）: 80.6kcal · たんぱく質 3.6g · 炭水化物 5.9g · 脂質 5.3g · ナトリウム 400.7mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: エゴマの葉はゆですぎると香りが弱まり、やわらかくなりすぎることがあるので、短時間ゆでます。

コツ: えごまパウダーは食べる直前に加えると、香ばしさがいっそう引き立ちます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）