깻잎들깨무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

깻잎을 살짝 데쳐 들깨가루와 간장에 조물조물 무친 나물 반찬이에요. 깻잎 향에 고소하고 부드러운 맛이 더해져 밥상에 곁들이기 좋고, 깻잎이…

깻잎을 살짝 데쳐 들깨가루와 간장에 조물조물 무친 나물 반찬이에요. 깻잎 향에 고소하고 부드러운 맛이 더해져 밥상에 곁들이기 좋고, 깻잎이 향긋한 여름에 특히 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 10분

영양(1인분 46.3g): 열량 80.6kcal · 단백질 3.6g · 탄수화물 5.9g · 지방 5.3g · 나트륨 400.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 깻잎은 오래 데치면 향이 약해지고 물러질 수 있어 짧게 데쳐요.

팁: 들깨가루는 먹기 직전에 넣으면 고소한 향이 더 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료