깻잎국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

깻잎국수는 멸치육수에 소면과 깻잎을 넣어 향긋하게 즐기는 국수예요. 따뜻한 국물과 깻잎 향이 잘 어울려 봄·여름 점심이나 가볍게 먹고 싶은…

깻잎국수는 멸치육수에 소면과 깻잎을 넣어 향긋하게 즐기는 국수예요. 따뜻한 국물과 깻잎 향이 잘 어울려 봄·여름 점심이나 가볍게 먹고 싶은 저녁에 잘 맞아요.

면 · 조리 20분

영양(1인분 637g): 열량 347kcal · 단백질 15.6g · 탄수화물 66.2g · 지방 1.6g · 나트륨 2271.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 깻잎은 먹기 직전에 썰어야 향이 또렷해요.

팁: 소면을 찬물에 헹굴 때 손으로 가볍게 비벼 전분기를 빼면 국물이 덜 탁해져요.

팁: 육수에 깻잎을 오래 끓이기보다 마지막에 올리면 향과 식감이 잘 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료