들깨칼국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

들깨칼국수는 직접 만든 밀면에 들깨가루를 풀어 고소하고 부드럽게 끓여 먹는 국수예요.

들깨칼국수는 직접 만든 밀면에 들깨가루를 풀어 고소하고 부드럽게 끓여 먹는 국수예요. 쌀쌀한 날 점심이나 저녁에 따뜻한 국물이 생각날 때 잘 어울려요.

면 · 조리 35분

영양(1인분 894.5g): 열량 574.8kcal · 단백질 25.8g · 탄수화물 94.2g · 지방 10.8g · 나트륨 1293.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 들깨가루는 국물에 바로 넣기보다 국물 한 국자를 덜어 먼저 풀면 덩어리가 덜 생겨요.

팁: 면을 넣은 뒤에는 국물이 넘칠 수 있으니 중불을 유지하고 냄비 가장자리를 살펴요.

팁: 들깨가루를 넣은 뒤 오래 세게 끓이면 국물이 걸쭉해질 수 있어 마지막에 넣는 편이 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료