땅콩엿강정 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

땅콩엿강정은 볶은 땅콩에 조청과 설탕을 입혀 굳힌 전통 간식이에요. 달콤한 엿의 맛과 땅콩의 고소함, 오독하게 부서지는 식감이 어울려요.

땅콩엿강정은 볶은 땅콩에 조청과 설탕을 입혀 굳힌 전통 간식이에요. 달콤한 엿의 맛과 땅콩의 고소함, 오독하게 부서지는 식감이 어울려요. 따뜻한 차와 곁들이거나 입이 심심한 겨울 오후에 조금씩 즐기기 좋아요.

간식·디저트 · 조리 25분

영양(1인분 114.3g): 열량 538.2kcal · 단백질 17.3g · 탄수화물 59.1g · 지방 30.1g · 나트륨 10.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 시럽을 끓일 때 오래 저으면 설탕 결정이 생길 수 있으니 팬을 가볍게 흔들어 섞어요.

팁: 혼합물은 금방 굳으니 불을 끈 뒤 땅콩을 넣고 바로 펴 주세요.

팁: 완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 담으면 바삭한 식감을 오래 즐길 수 있어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료