アオノリと生牡蠣の和え物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
アオノリと生牡蠣、大根を甘酸っぱいたれでさっと和えた冬のおかずです。磯の香りがほんのり広がり、やわらかな牡蠣に大根の歯ごたえが加わって、食卓をさっぱりと彩ります。
おかず・常備菜 · 調理 15分
コツ: 牡蠣は長くもむと水が出やすいので、最後に加えて軽く混ぜます。
コツ: アオノリに水分が多く残っているとたれが薄まるので、ざるにあげてしっかり水を切ります。
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材料（1人分）
- 生牡蠣 — 80 g
- アオノリ — 50 g
- 大根 — 50 g
- 酢 — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.1 小さじ