八宝菜 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
八宝菜は、えびやいか、肉、きのこ、野菜をオイスターソースで炒めて仕上げる中国料理です。さまざまな具材の弾力とシャキシャキ感が合わさり、ご飯と一緒にしっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 25分
栄養（1人分 514g）: 365.7kcal · たんぱく質 35.2g · 炭水化物 20.1g · 脂質 15.8g · ナトリウム 1252.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 魚介は炒めすぎるとかたくなることがあるので、牛肉に先に火を通してから、手早く炒めてください。
コツ: 野菜の水気を拭き取るとフライパンの温度が下がりにくく、シャキッと仕上がります。
コツ: 水溶き片栗粉は加える直前にもう一度混ぜると、底に沈んだでんぷんまで均一に混ざります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- えび — 70 g
- いか — 60 g
- 牛赤身肉 — 40 g
- きのこ — 50 g
- 白菜 — 60 g
- ピーマン — 0.5 個
- にんじん — 0.3 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 2 個
- しょうが — 3 g
- 長ねぎ — 10 g
- 食用油 — 1 大さじ
- オイスターソース — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 片栗粉 — 1 小さじ
- 水 — 80 ml