파키스탄식 치킨 카라히 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
파키스탄식 치킨 카라히는 닭고기를 토마토와 생강, 마늘, 향신료에 볶아 진하게 끓이는 남아시아 요리예요.
파키스탄식 치킨 카라히는 닭고기를 토마토와 생강, 마늘, 향신료에 볶아 진하게 끓이는 남아시아 요리예요. 새콤한 토마토 맛 뒤로 알싸한 향신료가 이어져서 밥이나 난과 함께 든든한 점심·저녁으로 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 35분
팁: 토마토를 충분히 볶아 수분을 날리면 소스가 진하고 깊어져요.
팁: 닭고기는 너무 작게 자르지 않아야 볶고 끓이는 동안 촉촉한 식감이 남아요.
팁: 고수는 마지막에 넣어야 향이 선명하게 살아나요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 닭다리살 — 150 g
- 토마토 — 2 개
- 양파 — 0.5 개
- 생강 — 1 큰술
- 마늘 — 1 큰술
- 풋고추 — 1 개
- 식용유 — 1 큰술
- 큐민가루 — 0.5 작은술
- 가람 마살라 — 1 작은술
- 후춧가루 — 0.3 작은술
- 고수 — 1 줌
- 소금 — 0.3 작은술
- 물 — 0.3 컵