파전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

쪽파와 해물을 넉넉히 넣고 노릇하게 부친 전이에요. 바삭한 가장자리와 촉촉한 속이 어우러져 비 오는 날이나 든든한 저녁에 잘 맞아요.

분식·길거리 · 조리 25분

영양(1인분 393g): 열량 501.6kcal · 단백질 29g · 탄수화물 53.9g · 지방 16.2g · 나트륨 987.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽은 오래 섞지 말고 재료가 겨우 어우러질 정도로 섞어야 속이 덜 질겨요.

팁: 팬을 충분히 달군 뒤 반죽을 얇게 펼치면 가장자리가 더 바삭해져요.

팁: 뒤집은 뒤 주걱으로 가운데를 살짝 눌러 팬에 밀착시키면 고르게 익어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료