えのき炒めレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

えのきを長ねぎとしょうゆでさっと炒めた、あっさり味の常備菜です。食卓に気軽に添えられ、きのこのシャキッとした食感を残すと、歯ごたえも楽しめます。

野菜 · 調理 8分

栄養（1人分 173g）: 85.4kcal · たんぱく質 4.5g · 炭水化物 12g · 脂質 5.8g · ナトリウム 404.5mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: フライパンをしっかり熱してからえのきを入れ、手早く炒めると水分が出にくく、歯ごたえが残ります。

コツ: しょうゆはフライパンの縁から回し入れて軽く煮立たせてから混ぜると、香りが引き立ちます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）