굴국밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

굴과 콩나물, 밥을 한 냄비에 끓여 내는 맑은 국밥이에요. 시원한 국물과 부드러운 굴이 잘 어울려서 겨울 아침이나 따뜻한 점심으로 좋아요.

해산물 · 조리 25분

영양(1인분 814g): 열량 500.3kcal · 단백질 23.3g · 탄수화물 76g · 지방 9.2g · 나트륨 1191mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 굴은 오래 끓이면 질겨질 수 있어요. 국물 끝부분에 넣고 짧게 익혀요.

팁: 콩나물은 뚜껑을 자주 열지 않고 익히면 풋내가 덜해요.

팁: 밥을 국물에 넣은 뒤에는 바닥에 붙지 않도록 한두 번만 부드럽게 저어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료