牡蠣そうめん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牡蠣そうめんは、煮干しと昆布でとった澄んだスープに牡蠣と麺を入れて食べる、温かい麺料理です。冬の昼食や夕食に、すっきりとした味わいのスープが恋しくなったときによく合います。
麺 · 調理 25分
栄養（1人分 707g）: 346.2kcal · たんぱく質 20.8g · 炭水化物 55.4g · 脂質 3.2g · ナトリウム 1598.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 牡蠣は煮すぎると小さくなって硬くなることがあるので、最後に加えるのがおすすめです。
コツ: 麺は別ゆでして冷水で一度洗うと、スープが濁りにくくなります。
コツ: 牡蠣を洗うときに強くこすると身が崩れるので、指先でやさしく扱います。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 水 — 2 カップ
- 煮干し（乾燥） — 5 個
- 昆布 — 1 枚
- 牡蠣 — 80 g
- ゆでたミルミョン・そうめん — 180 g
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 1 かけ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- 塩 — 0.2 小さじ