굴국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

굴국수는 멸치와 다시마로 낸 맑은 국물에 굴과 면을 넣어 먹는 따뜻한 국수예요.

굴국수는 멸치와 다시마로 낸 맑은 국물에 굴과 면을 넣어 먹는 따뜻한 국수예요. 겨울 점심이나 저녁에 시원하고 개운한 국물이 당길 때 잘 어울려요.

면 · 조리 25분

영양(1인분 707g): 열량 346.2kcal · 단백질 20.8g · 탄수화물 55.4g · 지방 3.2g · 나트륨 1598.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 굴은 오래 끓이면 작아지고 질겨질 수 있어서 마지막에 넣는 게 좋아요.

팁: 면은 따로 삶아 찬물에 한 번 헹구면 국물이 덜 탁해져요.

팁: 굴을 씻을 때 너무 세게 문지르면 살이 부서지니 손끝으로 살살 다뤄요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료