꼬리곰탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

소꼬리를 오래 끓여 깊고 담백한 국물과 부드러운 고기를 즐기는 국밥이에요. 추운 날 저녁이나 든든한 한 끼가 필요한 날 따뜻하게 먹기 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 150분

영양(1인분 894.5g): 열량 844.7kcal · 단백질 42.1g · 탄수화물 75.5g · 지방 36.7g · 나트륨 514mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 끓이는 동안 국물이 너무 줄면 뜨거운 물을 조금씩 보충해요.

팁: 완성 후 식혀 표면에 굳은 기름을 걷으면 국물이 한층 깔끔해져요.

팁: 대파는 마지막에 넣어야 향과 식감이 또렷해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료