꼬리곰탕국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

소꼬리를 푹 끓인 맑은 곰탕에 국수를 말아 먹는 따뜻한 한 그릇이에요. 국물은 깊고 담백하며, 겨울 저녁이나 든든한 점심으로 잘 어울려요.

면 · 조리 150분

영양(1인분 1085g): 열량 732.5kcal · 단백질 41.2g · 탄수화물 49.9g · 지방 36.4g · 나트륨 752.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 국물 위에 뜬 기름은 한김 식힌 뒤 걷어내면 더 맑고 담백해져요.

팁: 국수는 따로 삶아 헹군 뒤 담아야 국물이 탁해지지 않아요.

팁: 소꼬리는 젓가락으로 살이 쉽게 떨어질 때까지 충분히 끓여요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료