鴨首肉焼きレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

鴨の首肉をこんがり焼き、ニラを添えた一品です。歯ごたえのある食感とあっさりしたうまみがあり、夕食の集まりや家でしっかり食べたい日にぴったりです。

焼き・炒め · 調理 15分

栄養（1人分 246.3g）: 467kcal · たんぱく質 31.9g · 炭水化物 6.2g · 脂質 34.4g · ナトリウム 464.8mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 鴨の首肉は最初から強火で焼くより、中火でゆっくり脂を落とすと、表面はこんがり、中はしっとり仕上がります。

コツ: フライパンに脂がたくさん出たら、途中で少し取り除くと、あっさり食べやすくなります。

コツ: ニラは長く加熱するとかさが減るので、最後にさっと添えるか、余熱で火を通します。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）