鴨肉のコチュジャン炭火焼きレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

鴨肉にコチュジャンだれを絡めて炭火で焼いた料理です。ピリ辛で香ばしく、夕食やみんなで囲む冬の集まりにぴったりです。

焼き・炒め · 調理 25分

栄養（1人分 369.5g）: 684.2kcal · たんぱく質 36.2g · 炭水化物 31.7g · 脂質 46g · ナトリウム 1999.8mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 鴨肉は強火で焼くより、中火で脂を落としながら焼くと、たれが焦げにくくなります。

コツ: たれに漬けた肉を長く置くと玉ねぎから水分が出ることがあるので、15〜30分以内に焼くのがおすすめです。

コツ: 焼き網の下に脂が落ちて炎が上がったら、肉を一時的に端へ移して焼きます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）