鴨の燻製とニラ、大根の甘酢漬けのサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
燻製鴨にニラや大根の甘酢漬け、シャキシャキの野菜を添えて食べるサラダです。鴨のほどよい塩気とうまみに、からしドレッシングの酸味がよく合います。手軽に用意したい夕食や、おもてなしの一品にもぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 15分
コツ: 燻製鴨と大根の甘酢漬けに味がついているので、ドレッシングは少しずつ加えて調整します。
コツ: ニラはドレッシングで先にあえるとすぐにしんなりするので、食べる直前に盛りつけます。
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材料（1人分）
- 鴨の燻製 — 100 g
- にら — 40 g
- サンム（大根の甘酢漬け） — 5 枚
- サンチュ — 3 枚
- きゅうり — 0.3 個
- 練りからし — 0.5 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 1 小さじ