燻製鴨のピリ辛和え麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
もちもちの麺に甘酸っぱくてピリ辛のたれを絡め、燻製鴨とシャキシャキの野菜を添えていただきます。暑い日のランチや手軽な夕食にぴったりの、食欲をそそる一品です。
麺 · 調理 20分
コツ: チョルミョンは冷水でしっかりすすぐと、麺の弾力が出ます。
コツ: たれは一度に全部入れず、味を見ながら加えると味付けしやすいです。
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材料（1人分）
- ゆでたチョルミョン — 200 g
- 燻製鴨 — 80 g
- きゅうり — 0.3 個
- キャベツ — 40 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 水 — 1 大さじ