오리탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

오리탕은 오리고기와 들깻가루, 미나리를 넣고 얼큰하게 끓이는 전라도식 탕이에요.

오리탕은 오리고기와 들깻가루, 미나리를 넣고 얼큰하게 끓이는 전라도식 탕이에요. 국물이 진하고 구수해서 든든한 저녁이나 쌀쌀한 날 따뜻하게 먹기 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 45분

영양(1인분 892g): 열량 531kcal · 단백질 33.7g · 탄수화물 21.3g · 지방 35.5g · 나트륨 806mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 오리고기에서 나온 기름이 많으면 중간에 국자나 숟가락으로 조금 걷어내면 국물이 깔끔해져요.

팁: 들깨가루는 마지막에 넣어야 고소한 향이 선명하게 남아요.

팁: 미나리는 오래 끓이지 않고 마지막에 넣어 향과 식감을 살려요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료