오리백숙 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

오리백숙은 오리고기와 마늘을 맑은 국물에 푹 끓여 부드럽게 먹는 음식이에요.

오리백숙은 오리고기와 마늘을 맑은 국물에 푹 끓여 부드럽게 먹는 음식이에요. 국물은 담백하고 오리고기는 촉촉해서, 여름철 가족 식사나 든든한 저녁으로 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 95분

영양(1인분 1057.5g): 열량 538.7kcal · 단백질 34.4g · 탄수화물 22.9g · 지방 34.7g · 나트륨 803.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 처음 끓일 때 거품과 기름을 걷으면 국물이 더 맑고 깔끔해져요.

팁: 부추는 오래 끓이면 향과 식감이 약해지니 마지막에 넣어요.

팁: 오리고기를 먹기 좋은 크기로 잘라 국물과 함께 담으면 한 그릇 식사로 내기 편해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료