じゃがいも団子入りカルグクス レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
すりおろしたじゃがいもで作った団子とカルグクス麺を、煮干しだしで一緒に煮た麺料理です。もちもちの団子とあっさりしたスープがよく合い、寒い日の昼食や、しっかり食べたい夕食にぴったりです。
麺 · 調理 35分
栄養（1人分 936.5g）: 424.9kcal · たんぱく質 15.7g · 炭水化物 88.6g · 脂質 1.1g · ナトリウム 1109.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: じゃがいもの水気を強く絞りすぎると、団子がぱさつくことがあります。
コツ: 団子はくっつかないよう一つずつ入れ、入れた直後だけやさしく混ぜます。
コツ: カルグクス麺は煮すぎるとスープにとろみがつくので、最後に加えるのがおすすめです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- じゃがいも — 2 個
- 片栗粉 — 2 大さじ
- ゆでたカルグクスの麺 — 120 g
- 煮干し（乾燥） — 8 個
- 昆布 — 1 枚
- 水 — 550 ml
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ