옹심이칼국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

감자를 갈아 만든 옹심이와 칼국수면을 멸치육수에 함께 끓인 국수예요. 쫀득한 옹심이와 담백한 국물이 잘 어울려서, 추운 날 점심이나 든든한…

감자를 갈아 만든 옹심이와 칼국수면을 멸치육수에 함께 끓인 국수예요. 쫀득한 옹심이와 담백한 국물이 잘 어울려서, 추운 날 점심이나 든든한 저녁으로 좋아요.

면 · 조리 35분

영양(1인분 936.5g): 열량 424.9kcal · 단백질 15.7g · 탄수화물 88.6g · 지방 1.1g · 나트륨 1109.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 감자 물기를 너무 세게 짜면 옹심이가 퍽퍽해질 수 있어요.

팁: 옹심이는 서로 붙지 않게 하나씩 넣고, 넣은 뒤에는 초반에만 살살 저어 주세요.

팁: 칼국수면은 오래 끓이면 국물이 걸쭉해질 수 있으니 마지막에 넣는 편이 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료