カワニナスープ麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
カワニナスープ麺は、タニシを味噌だしに溶き入れ、ニラと麺を添えた忠清道・江原道地方の素朴な麺料理です。味噌の香ばしさにタニシのあっさりしたうま味が合わさり、春から夏のお昼や軽めの夕食によく合います。
麺 · 調理 30分
栄養（1人分 807g）: 353.2kcal · たんぱく質 22.4g · 炭水化物 56.7g · 脂質 3.6g · ナトリウム 1503.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: カワニナの身は砂が残らないよう、流水で何度も洗って使います。
コツ: 麺をスープで長く煮ると、スープが濁り、麺ものびてしまうことがあります。
コツ: ニラは最後に加えると、香りとシャキッとした食感が残ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでたミルミョン・そうめん — 180 g
- タニシの身 — 60 g
- テンジャン — 1 大さじ
- ニラ — 30 g
- 煮干し（乾燥） — 8 g
- 昆布 — 5 g
- にんにく — 1 個
- 水 — 500 ml
- 塩 — 0.2 小さじ