오코노미야끼 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

오코노미야끼는 양배추와 달걀, 밀가루 반죽에 고기나 해산물을 넣어 도톰하게 부친 일본식 요리예요.

오코노미야끼는 양배추와 달걀, 밀가루 반죽에 고기나 해산물을 넣어 도톰하게 부친 일본식 요리예요. 부드러운 속에 양배추의 아삭함이 살아 있고, 달콤짭짤한 소스와 마요네즈가 잘 어울려요. 든든한 점심이나 저녁에 따끈하게 즐기기 좋아요.

분식·길거리 · 조리 25분

영양(1인분 407g): 열량 674kcal · 단백질 22.1g · 탄수화물 62.9g · 지방 36.9g · 나트륨 752mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 양배추에서 수분이 나오니 반죽은 처음부터 묽게 만들지 말고, 부칠 때 모양이 흐트러지지 않을 정도로 맞춰요.

팁: 뒤집을 때 반죽이 부서지지 않도록 충분히 익힌 다음 넓은 뒤집개를 사용해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료