일본식 소바 오코노미야키 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

일본식 소바 오코노미야키는 메밀면과 양배추, 돼지고기를 반죽에 섞어 노릇하게 부친 요리예요.

일본식 소바 오코노미야키는 메밀면과 양배추, 돼지고기를 반죽에 섞어 노릇하게 부친 요리예요. 달큰짭짤한 소스와 가다랑어포가 어우러지고, 가장자리는 바삭하고 속은 촉촉해요. 든든한 점심이나 저녁 한 끼로 잘 어울려요.

세계 요리 · 조리 30분

영양(1인분 439g): 열량 723.2kcal · 단백질 24.5g · 탄수화물 69.4g · 지방 37.7g · 나트륨 618.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽을 팬에 올린 뒤 꾹 누르지 않으면 속이 촉촉하게 익어요.

팁: 메밀면은 반죽에 섞기 전에 물기를 충분히 빼야 뒤집기 편해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료