イカスンデの具 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
イカスンデの具は、イカの胴にもち米と野菜、みじん切りにした具材を詰めて蒸す、江原道式のごちそうです。もちもちしたイカとほろっとしたもち米、野菜の歯ごたえがよく合います。少し手をかけたい日の夕食のおかずや、食べごたえのある一品にぴったりです。
海鮮 · 調理 50分
栄養（1人分 326.2g）: 415.5kcal · たんぱく質 42.6g · 炭水化物 39.6g · 脂質 6g · ナトリウム 922.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: もち米はあらかじめ水に浸しておくと、イカを蒸している間に中まで均一に火が通ります。
コツ: 具はイカの胴の3分の2ほどまでにすると、もち米が膨らんでも破れません。
コツ: 少し冷ましてから、包丁を水でぬらして切ると断面がきれいに仕上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 下処理済みのイカ — 1 個
- もち米 — 0.3 カップ
- 豆腐 — 0.1 丁
- にんじん — 0.1 個
- 玉ねぎ — 0.1 個
- ニラ — 0.2 つかみ
- 卵 — 0.3 個
- しょうゆ — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ