오징어순대속 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

오징어순대속은 오징어 몸통에 찹쌀과 채소, 다진 재료를 넣어 쪄 내는 강원도식 별미예요.

오징어순대속은 오징어 몸통에 찹쌀과 채소, 다진 재료를 넣어 쪄 내는 강원도식 별미예요. 쫀득한 오징어와 포슬한 찹쌀, 채소의 씹는 맛이 어우러져요. 손이 조금 가는 날 저녁 반찬이나 든든한 한 끼로 잘 맞아요.

해산물 · 조리 50분

영양(1인분 326.2g): 열량 415.5kcal · 단백질 42.6g · 탄수화물 39.6g · 지방 6g · 나트륨 922.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 찹쌀은 미리 불려야 오징어를 찌는 동안 속까지 고르게 익어요.

팁: 속은 오징어 몸통의 3분의 2 정도만 채워야 찹쌀이 불어도 터지지 않아요.

팁: 한 김 식힌 뒤 칼에 물을 묻혀 썰면 단면이 깔끔해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료