イカのスンデスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
イカのスンデスープは、イカの胴に春雨や野菜を詰めたスンデを切り、あっさりしたスープや辛口のスープで煮込む料理です。弾力のあるイカとやわらかな具、熱々のスープがよく合い、食べ応えのある昼食や夕食にぴったりです。
海鮮 · 調理 35分
コツ: イカの胴に具を詰めすぎると、火を通す間に破れることがあります。
コツ: イカのスンデは少し冷ましてから切ると、中身が崩れにくくなります。
コツ: あっさりしたスープにしたいときは、粉唐辛子を抜いて長ねぎの香りを生かします。
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材料（1人分）
- イカ — 100 g
- 春雨 — 20 g
- 豆腐 — 40 g
- キャベツ — 25 g
- にんじん — 15 g
- 卵 — 0.5 個
- 長ねぎ — 10 g
- にんにく — 2 g
- 塩 — 1 g
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- 水 — 350 ml
- 食用油 — 1 小さじ