イカと大根のスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
イカと大根を澄んだスープで煮た、家庭の味の汁物です。イカのあっさりとしたうま味と大根のすっきりした甘みが合わさり、ご飯によく合います。温かいスープが欲しくなる昼食や夕食にぴったりです。
海鮮 · 調理 25分
コツ: イカは煮すぎるとかたくなることがあるので、最後に加えて火を通します。
コツ: 大根を先に煮ると、スープにほんのり甘みが出ます。
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材料（1人分）
- いか — 120 g
- 大根 — 120 g
- 水 — 500 ml
- だし — 1 カップ
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ