イカ刺しレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

イカを薄切りにして、冷たくして食べるあっさりとした刺身です。甘酸っぱくてピリ辛いチョジャンと、歯ごたえのある食感が楽しめ、夏や秋の夕食に、軽くお酒を添えたい日にぴったりです。

海鮮 · 調理 15分

栄養（1人分 280g）: 266.2kcal · たんぱく質 31.5g · 炭水化物 17.2g · 脂質 6g · ナトリウム 748.4mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 刺身用のイカを用意し、下処理から食べる直前まで冷たく保ちます。

コツ: イカの水気が多いとたれが薄まるので、キッチンペーパーで表面をよく拭きます。

コツ: チョジャンは食べる直前に添えると、イカの歯ごたえが長持ちします。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）