イカと大根の炒め物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
イカと大根の炒め物は、歯ごたえのあるイカとシャキッとみずみずしい大根を、辛みのあるタレで炒めたおかずです。大根から出るすっきりした味わいがご飯によく合い、秋冬の夕食に添えるのにぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 20分
コツ: 大根を薄く切りすぎると炒めている間に煮崩れやすいので、厚さ5mmほどに切ってください。
コツ: イカは炒めすぎると硬くなることがあるので、大根に火が通ってから加えてさっと炒めます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- イカ — 120 g
- 大根 — 120 g
- 玉ねぎ — 40 g
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 5 g
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- 醤油 — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ