きゅうりとトマト、鶏むね肉のサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
きゅうりとトマトに鶏むね肉を添え、レモンドレッシングでさっぱり和えたサラダです。あっさりして歯ごたえもよく、暑い日の昼食や軽く済ませたい夕食によく合います。
サラダ・軽食 · 調理 20分
コツ: 鶏むね肉はゆで汁の中で少し冷ますと、しっとりした食感を保ちやすくなります。
コツ: トマトから水分がたくさん出るときは、種の部分を少し取り除いてから和えます。
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材料（1人分）
- 鶏むね肉 — 120 g
- きゅうり — 0.5 個
- トマト — 1 個
- レモン汁 — 1 大さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ