きゅうりの冷やしスープそばレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ゆでたそばに、酸味のある冷たいきゅうりスープをかけて食べる夏の麺料理です。シャキシャキしたきゅうりと、そばの香ばしい風味が合わさり、暑い日の昼食にさっぱり楽しめます。

麺 · 調理 20分

栄養（1人分 575g）: 257.8kcal · たんぱく質 8.3g · 炭水化物 51.9g · 脂質 1.6g · ナトリウム 807.4mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 冷やしスープはあらかじめ冷やしておくと、麺をゆでている間も冷たさを保ちやすいです。

コツ: そばはゆでたあと、冷水でしっかりもみ洗いすると、麺にコシが出てスープも濁りにくくなります。

コツ: きゅうりから水分が出ることや氷が溶けることを考えて、味つけは食べる直前に整えます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）