きゅうりの冷菜レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

きゅうりの冷菜は、薄切りにしたきゅうりを、からしと酢のタレであえて冷やして食べる夏のおかずです。シャキシャキとした酸味に、からしのツンとした香りが加わり、暑い日の食卓にさっぱり添えられます。

野菜 · 調理 10分

栄養（1人分 228.5g）: 76.4kcal · たんぱく質 3.6g · 炭水化物 12.4g · 脂質 2.3g · ナトリウム 588.6mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: きゅうりを塩もみしたあと、軽く水気を絞るとタレが薄まりません。

コツ: からしは先に酢に溶くと、ダマにならず均一に混ざります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）