きゅうりとエゴマの葉の和え物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
きゅうりの歯ごたえにエゴマの葉の香りを加え、甘酸っぱく辛みのある味に和えたおかずです。食卓に添えやすく、暑い日の昼食や夕食にもよく合います。
おかず・常備菜 · 調理 10分
コツ: きゅうりから水がたくさん出ないよう、食べる直前に和えます。
コツ: エゴマの葉は最後に加えて手早く和えると、香りが引き立ちます。
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材料（1人分）
- きゅうり — 0.5 個
- エゴマの葉 — 5 枚
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 酢 — 1 小さじ
- しょうゆ — 0.5 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- にんにく — 0.3 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ