オイジレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

オイジは、夏に漬けておいたきゅうりを薄切りにして和えた常備菜です。コリコリとした食感に、ほどよい塩気と酸味があり、ご飯によく合います。軽めに食べたい昼食や夕食に添えるのもおすすめです。

野菜 · 調理 10分

栄養（1人分 67g）: 46kcal · たんぱく質 1.1g · 炭水化物 3.2g · 脂質 3.3g · ナトリウム 1326.2mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: オイジは水気をしっかり絞ると、調味料が薄まらず、コリコリとした食感も生きます。

コツ: 塩気はオイジの状態によって違うので、和える前に一切れ味見をして、水にさらす時間を調整します。

コツ: ごま油は最後に加えると、香りが引き立ちます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）