오이소박이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

오이소박이는 오이 사이에 부추와 양념을 채워 먹는 아삭한 김치예요. 입맛이 가볍게 당기는 봄·여름 점심이나 저녁에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 30분

영양(1인분 358g): 열량 87.9kcal · 단백질 5.4g · 탄수화물 17.8g · 지방 0.9g · 나트륨 2169.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 오이를 너무 오래 절이면 아삭한 식감이 줄어들 수 있어요.

팁: 부추 양념은 세게 치대기보다 살살 섞어야 풋내가 덜해요.

팁: 한 번에 먹을 양만 만들어 냉장 보관하고, 먹기 직전에 참깨를 조금 뿌려도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료