ゆでだこ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
たこをやわらかくゆで、コリコリした食感とあっさりした味わいを生かした料理です。酢コチュジャンだれにつけて食べると食欲をそそり、軽い昼食やお酒のお供、家族で囲む夕食にもよく合います。
海鮮 · 調理 25分
栄養（1人分 1386g）: 179.7kcal · たんぱく質 26.1g · 炭水化物 12.1g · 脂質 2.3g · ナトリウム 1464.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: たこをゆですぎると食感がかたくなることがあるので、厚い部分を箸で確認します。
コツ: ゆでたたこはすぐに切らず、5分ほど冷ますと肉汁が流れにくくなります。
コツ: 酢コチュジャンだれは全体に和えず別添えにすると、たこのあっさりした味わいを楽しめます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- タコ — 150 g
- 水 — 1200 ml
- 塩 — 2 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- 酢 — 2 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- にんにく — 1 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ