テナガダコのビビンバ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
テナガダコを弾力が残るように炒め、温かいご飯や野菜と一緒にコチュジャンだれで混ぜて食べるビビンバです。甘辛い味とシャキシャキした野菜がよく合い、しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
海鮮 · 調理 25分
栄養(1人分 509g): 592.9kcal · たんぱく質 29.3g · 炭水化物 87.1g · 脂質 11.9g · ナトリウム 1481.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: テナガダコは炒めすぎると固くなることがあるので、強火で手早く火を通してください。
コツ: テナガダコから水分がたくさん出た場合は、たれを一度に全部入れず、最後に濃さを調整してください。
コツ: ご飯は熱すぎず、柔らかすぎない状態だと混ぜやすいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- ご飯 — 210 g
- テナガダコ — 120 g
- 玉ねぎ — 40 g
- にんじん — 25 g
- キャベツ — 40 g
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 5 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 水 — 1 大さじ