東北風地三鮮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
東北風地三鮮は、なすとじゃがいも、ピーマンを油でこんがり焼き、しょうゆだれで炒める中国東北地方の料理です。ほくほくのじゃがいもとやわらかななすに、塩気とほのかな甘みのあるたれがよく合い、ご飯が進みます。昼食や夕食のおかずにぴったりです。
中華 · 調理 25分
栄養（1人分 405g）: 414.2kcal · たんぱく質 6.1g · 炭水化物 37.6g · 脂質 27g · ナトリウム 1479.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: じゃがいもを厚く切りすぎると、中まで火が通るのに時間がかかります。
コツ: なすはフライパンに入れたままにせず、ときどき返すと片面だけが油を吸いすぎません。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- じゃがいも — 1 個
- なす — 1 個
- ピーマン — 0.5 個
- 食用油 — 2 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- オイスターソース — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- 水 — 2 大さじ