スズキの刺身レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

スズキの刺身は、淡白でもちっとしたスズキの身を、酢コチュジャンやエゴマの葉と一緒に味わう料理です。暑い夏の夕食や、軽めに食べたい昼食によく合います。

海鮮 · 調理 15分

栄養（1人分 256g）: 217.8kcal · たんぱく質 31.9g · 炭水化物 15.9g · 脂質 2.8g · ナトリウム 448.2mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: スズキの刺身は食べる直前まで冷やしておくと、身の弾力と淡白な味わいが引き立ちます。

コツ: 酢コチュジャンは一度にかけず、別皿に入れてつけながら食べると、スズキの味を調整しやすいです。

コツ: 刺身用に下処理された新鮮なスズキを使い、準備した後は長時間室温に置かないようにします。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）