노가리구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

노가리구이는 반건조 명태를 노릇하게 구워 마요네즈나 고추장에 찍어 먹는 메뉴예요.

노가리구이는 반건조 명태를 노릇하게 구워 마요네즈나 고추장에 찍어 먹는 메뉴예요. 짭조름하고 담백한 맛에 쫄깃한 식감이 있어 가볍게 곁들이는 저녁이나 술안주로 잘 어울려요.

구이·볶음 · 조리 15분

영양(1인분 121.8g): 열량 241.3kcal · 단백질 15.8g · 탄수화물 10.4g · 지방 15g · 나트륨 532.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 불이 세면 노가리 표면이 먼저 타기 쉬우니 중약불에서 천천히 구워요.

팁: 노가리가 많이 마른 편이면 굽기 전에 물을 살짝 뿌려 두면 속살이 덜 질겨요.

팁: 마요네즈와 고추장을 따로 담으면 취향에 따라 맛을 조절하기 편해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료