にしんそばレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

甘辛く煮たにしんを、そばと温かいつゆにのせた北海道風のそばです。しっかりした味わいと魚のやさしいうまみが合わさり、寒い日の昼食や夕食にぴったりです。

和食 · 調理 30分

栄養（1人分 737g）: 472.7kcal · たんぱく質 25.5g · 炭水化物 64.1g · 脂質 11.8g · ナトリウム 1272.2mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: にしんを長時間強火で煮ると、身が崩れることがあります。つゆが静かに動くくらいの火加減で煮てください。

コツ: ゆでてあるそばも、熱湯にさっとくぐらせると、つゆが冷めにくくなります。

コツ: つゆの味は、にしんの塩気に合わせて、最後にしょうゆを少しずつ加えて調整してください。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）