肉じゃが レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
肉じゃがは、牛肉とじゃがいも、玉ねぎを甘めのしょうゆ味の煮汁でほっくり煮た、定番の和食です。ご飯によく合い、忙しい日の夕食に温かい一品が欲しいときにぴったりです。
和食 · 調理 35分
栄養（1人分 604g）: 379.8kcal · たんぱく質 19.4g · 炭水化物 54.1g · 脂質 9.7g · ナトリウム 1506.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: じゃがいもは小さく切りすぎると煮崩れしやすいので、3〜4cmほどの大きさがおすすめです。
コツ: 牛肉を先に炒めると、肉の香りが煮汁に自然に移ります。
コツ: 火を止めてから5分ほど置くと、じゃがいもと玉ねぎに味がもう少し染み込みます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛肉（赤身） — 80 g
- じゃがいも — 1 個
- 玉ねぎ — 0.5 個
- にんじん — 0.3 個
- しょうゆ — 1.2 大さじ
- みりん — 1 大さじ
- 砂糖 — 1.5 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 水 — 1 カップ