肉うどん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
甘辛く炒めた牛肉を、温かいしょうゆだしとうどんにのせた日本の麺料理です。しっかり食べたいときや、雨の日に温かい汁が恋しくなるときによく合います。
麺 · 調理 25分
栄養（1人分 751.2g）: 490.3kcal · たんぱく質 21.6g · 炭水化物 76.6g · 脂質 9.7g · ナトリウム 1412mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 牛肉は長く煮るとかたくなることがあるので、炒めたあと、だしで5分ほど煮ます。
コツ: しょうゆの塩気は商品によって違うので、最後に味見をして少しずつ加えます。
コツ: うどんは別に温めると汁が濁りにくく、麺も伸びにくくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでうどん — 200 g
- 牛赤身肉 — 80 g
- 玉ねぎ — 60 g
- 長ねぎ — 15 g
- 昆布 — 3 g
- 水 — 350 ml
- しょうゆ — 1 大さじ
- みりん — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- しょうが — 5 g
- 食用油 — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 g