니쿠우동 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

달큰하게 볶은 소고기와 따뜻한 간장 육수를 우동면에 올린 일본식 면 요리예요.

달큰하게 볶은 소고기와 따뜻한 간장 육수를 우동면에 올린 일본식 면 요리예요. 든든한 한 끼가 필요하거나 비 오는 날 따뜻한 국물이 당길 때 잘 어울려요.

면 · 조리 25분

영양(1인분 751.2g): 열량 490.3kcal · 단백질 21.6g · 탄수화물 76.6g · 지방 9.7g · 나트륨 1412mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 소고기를 오래 끓이면 질겨질 수 있으니 볶은 뒤 육수에서는 5분 정도만 끓여요.

팁: 간장은 제품마다 짠맛이 달라서 마지막에 맛을 보고 조금씩 더해요.

팁: 우동면은 따로 데워야 국물이 탁해지지 않고 면이 덜 퍼져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료